Une bonne soupe de saison ! Ingrédients (Pour 4 personnes) 250 gr de lardons 200 gr de lentilles 3 pommes de terre 3 carottes 4 cuillères à soupe de purée de tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cubes de bouillon de légumes 1 cuillère à café de thym 1 feuille de laurier Persil Sel …
Continuer la lecture « Soupe lardons – lentilles – carottes »
La quiche lorraine est un repas complet qui peut être servi en entrée ou en plat principal et qui peut être mangé chaud ou froid. Ingrédients (Pour 4 personnes) 1 rouleau de pâte brisée 150 gr de lardons 150 gr de tomates cerises 1 courgette 1 oignon 4 œufs 25 cl de crème Mozzarella 4 …
Ingrédients (Pour 4 personnes) 4 chicons 35 gr de beurre 35 gr de farine 3 dl de lait 35 gr de fromage râpé (gruyère, emmental) 4 tranches de jambon Sel Poivre Noix de muscade 2. Préparation Effeuiller les chicons. Cuire les chicons dans de l’eau bouillante salée pendant 40 minutes. Bien égoutter. Pendant ce temps, …
Pour ma part, je fais de la carbonnade flamande sans mettre de la bière, car je n’aime pas la cuisine où il y a de l’alcool. Même si je sais que l’alcool s’évapore, je sens toujours le goût quand même !!! Ingrédients (Pour 4 personnes) 1 kg de carbonnades de bœuf 4 carottes 250 gr …
Un potage de saison facile à faire ! Ingrédients (Pour 4 personnes) 1 oignon 600 gr de potiron 3 pommes vertes (Granny Smith) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cubes de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de curcuma Sel Poivre 2. Préparation Peler l’oignon et le couper en morceaux. Eplucher le potiron, …
Un gâteau facile à faire et apprécier de tous ! Ingrédients (Pour 4 personnes) 180 gr de farine 180 gr de beurre 180 gr de sucre 3 œufs 1/2 cuillère à soupe de levure en poudre 2. Préparation Dans un saladier, travailler le beurre pour le ramollir en crème. Ajouter le sucre petit à petit. …
La crème pâtissière est une préparation servant de garniture à la pâtisserie comme dans le chou à la crème, l’éclair, la tarte aux fraises, … Ingrédients (Pour 4 personnes) 1/2 l de lait 4 cuillères à soupe de sucre 2 paquets de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de maïzena 2 œufs 2. Préparation Mettre …
Le beignet aux pommes est le dessert traditionnel que tout le monde adore ! Ingrédients (Pour 4 beignets) 3 cuillères à soupe de farine 1 oeuf 1/2 dl de bière 1 cuillère à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de sucre 1 pomme 1 cuillère à soupe de rhum 2. Préparation Eplucher la pomme et …
Ingrédients (Pour 6 personnes) 4 lignes de chocolat noir fondant 4 œufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 2. Préparation Faire fondre le chocolat au bain-marie. Incorporer les jaunes d’œufs un à un dans le chocolat. Incorporer la crème fraîche. Battre les blancs d’œufs en neige très ferme. Incorporer en soulevant le chocolat dans …
Ingrédients (Pour 4 personnes) 1 grande courgette 700 gr de haché préparé 250 gr de champignons coupés 2 oignons Ail en poudre 250 gr de fromage râpé 2. Préparation Laver la courgette. Couper les 2 extrémité de la courgette. Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur. Vider l’intérieur de la courgette. …
